Chả Cá Viên BD Foods 500g (80v)

1. Thông tin cơ bản

• Tên sản phẩm: Chả Cá Viên BD Foods 500g (80 viên)
• Khối lượng tịnh: 500g, chứa khoảng 80 viên chả cá (mỗi viên khoảng 6-7g).
• Thương hiệu: BD Foods (giả định là một nhãn hiệu hoặc dòng sản phẩm thuộc Công ty LC Foods).
• Nhà sản xuất: Công ty Cổ phần LC Foods, một doanh nghiệp lớn tại Việt Nam chuyên sản xuất thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn.
• Xuất xứ: Việt Nam, sản xuất tại nhà máy của LC Foods tại Bình Dương.
• Loại sản phẩm: Thực phẩm đông lạnh, thuộc nhóm chả cá viên, phù hợp cho các món lẩu, chiên, xào, hoặc nấu canh.

2. Thành phần

• Nguyên liệu chính: Thịt cá tươi (cá biển như cá basa, cá tra, hoặc cá mối), đảm bảo độ tươi ngon và vị ngọt tự nhiên.
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hành, tỏi, tiêu, thì là (đặc trưng cho chả cá), và bột ngọt (E621 - chất điều vị).
• Phụ gia thực phẩm:
  • Chất ổn định (E1412, E450, E451) để tăng độ dai và kết cấu.
  • Đạm đậu nành, bột lòng trắng trứng, hoặc tinh bột để tạo độ giòn.
  • Một số sản phẩm có thể chứa bột tôm, bột tỏi, hoặc cà rốt để tăng hương vị.
• Cam kết an toàn: Sản phẩm của LC Foods không chứa hàn the, chất bảo quản độc hại, hoặc phẩm màu nhân tạo, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

3. Đặc điểm nổi bật

• Kích thước và số lượng: Gói 500g chứa khoảng 80 viên, mỗi viên nhỏ gọn (6-7g), phù hợp cho nhiều món ăn và dễ dàng chế biến.
• Kết cấu: Chả cá viên có độ dai mềm, giòn tự nhiên, không quá cứng. Khi chiên, lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm và thơm.
• Hương vị: Vị ngọt nhẹ từ cá tươi kết hợp với mùi thơm của thì là, hành, và các gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng của chả cá Việt Nam.
• Đa dụng: Sản phẩm có thể dùng cho nhiều món ăn như lẩu, chiên giòn, xào rau củ, hoặc nấu canh, phù hợp với nhu cầu của các bà nội trợ bận rộn.
• Tiện lợi: Đóng gói kín, bảo quản đông lạnh, không cần rã đông trước khi chế biến, giúp tiết kiệm thời gian.

4. Hướng dẫn sử dụng

• Chế biến:
  • Chiên: Chiên ngập dầu ở nhiệt độ 160-170°C trong 2-3 phút đến khi vàng đều, không cần rã đông. Ăn kèm tương ớt hoặc sốt cà chua.
  • Nấu lẩu/canh: Thả trực tiếp vào nồi lẩu, súp, hoặc canh mà không cần rã đông. Nấu trong 5-7 phút để chả chín đều.
  • Xào: Xào cùng rau củ (cà rốt, súp lơ, ớt chuông) với dầu hào hoặc nước sốt để tạo món ăn hấp dẫn.
  • Hấp: Hấp trong 5-7 phút để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, phù hợp cho các món ăn nhẹ.
• Bảo quản:
  • Lưu trữ ở ngăn đông (-18°C) để giữ độ tươi ngon. Hạn sử dụng thường là 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
  • Sau khi mở bao bì, sử dụng hết trong ngày và bảo quản ở 0-5°C (ngăn mát) nếu chưa dùng hết. Không tái đông sản phẩm đã rã đông.
• Lưu ý: Sử dụng ngay sau khi mở bao bì để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

5. Ứng dụng trong ẩm thực

• Lẩu: Chả cá viên là nguyên liệu không thể thiếu trong các món lẩu như lẩu thái, lẩu hải sản, hoặc lẩu chua cay, mang lại vị dai ngon và hấp dẫn.
• Món chiên: Chiên giòn, ăn kèm tương ớt, phù hợp làm món khai vị, đồ ăn vặt, hoặc bữa xế cho trẻ em.
• Món xào/canh: Kết hợp với rau củ để xào hoặc nấu canh với mồng tơi, cải xanh, tạo bữa ăn nhanh gọn và bổ dưỡng.
• Ẩm thực đường phố: Xiên que, chiên giòn, thường xuất hiện tại các quán ăn vặt hoặc chợ đêm.

6. Chất lượng và an toàn

• Quy trình sản xuất: Chả Cá Viên BD Foods được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, khép kín từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến, đến đóng gói. LC Foods áp dụng công nghệ tiên tiến và kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng.
• Tiêu chuẩn quốc tế: Nhà máy của LC Foods tại Bình Dương đạt chứng nhận HACCP, ISO 22000-2018, và BRC, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm đạt chuẩn xuất khẩu.
• Nguồn nguyên liệu: Cá tươi được chọn lọc từ các vùng biển Việt Nam hoặc trang trại nuôi trồng uy tín, đảm bảo độ tươi ngon và không chứa chất độc hại.
• Không chất độc hại: Sản phẩm cam kết không sử dụng hàn the, chất bảo quản, hoặc phẩm màu nhân tạo, an toàn cho mọi lứa tuổi.
• Giải thưởng: LC Foods đã nhận nhiều giải thưởng uy tín như Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao, Top 10 Thương hiệu ASEAN 2023, và Giải Tin Dùng do Tạp chí Kinh tế Việt Nam bình chọn năm 2023.