Chả Cá Hàn Quốc Busan Dạng Lát 450g

Chả Cá Hàn Quốc Busan Dạng Lát 450g là sản phẩm chả cá đông lạnh mang phong cách ẩm thực đặc trưng của Busan - thành phố cảng nổi tiếng với món chả cá (Eomuk/Odeng) tại Hàn Quốc. Sản phẩm này được chế biến từ thịt cá xay nhuyễn (surimi) cùng các nguyên liệu khác, định hình thành dạng lát mỏng tiện lợi và được ưa chuộng trong nhiều món ăn Hàn Quốc. Túi 450g phù hợp cho gia đình sử dụng, dễ dàng chế biến thành các món ăn truyền thống hoặc sáng tạo.

Đặc điểm nổi bật:

• Phong cách Busan đặc trưng: Busan được mệnh danh là "thủ phủ chả cá" của Hàn Quốc. Chả cá Busan nổi tiếng với chất lượng surimi tốt, hương vị đậm đà và kết cấu đặc trưng. Sản phẩm Chả Cá Hàn Quốc Busan Dạng Lát này mang phong cách chế biến của vùng đất này.
• Dạng Lát tiện dụng: Sản phẩm có dạng lát mỏng (thường hình chữ nhật), đây là hình dạng phổ biến và truyền thống của chả cá Hàn Quốc. Dạng lát giúp chả cá dễ dàng thấm gia vị khi nấu và có thể cắt, gấp, xiên que theo nhiều cách khác nhau tùy mục đích sử dụng. Túi 450g thường chứa khoảng 8-10 miếng chả cá dạng lát.
• Thành phần: Thành phần chính là surimi (thịt cá trắng xay nhuyễn), kết hợp với bột mì, bột năng, muối, đường, rau củ (như cà rốt, hành tây) và các loại gia vị, phụ gia thực phẩm cho phép. Surimi chất lượng cao là yếu tố quan trọng tạo nên độ dai ngon của chả cá.
• Hương vị và kết cấu: Chả cá có vị ngọt tự nhiên từ cá, vị mặn ngọt hài hòa từ gia vị tẩm ướp. Kết cấu đặc trưng là dai mềm, dẻo, không bị bở và có khả năng thấm hút tốt hương vị nước dùng hoặc sốt khi nấu.
• Tính đa dụng trong chế biến: Chả cá dạng lát là nguyên liệu vô cùng đa năng trong ẩm thực Hàn Quốc.

Cách chế biến phổ biến:

Chả Cá Hàn Quốc Busan Dạng Lát có thể chế biến thành nhiều món ngon:

• Canh chả cá (Odeng Tang): Đây là món ăn đường phố nổi tiếng. Chả cá được gấp lại và xiên vào que tre, sau đó nấu trong nước dùng dashi (làm từ cá cơm khô, tảo bẹ, củ cải...). Nước dùng ngọt thanh từ chả cá và các nguyên liệu khác tạo nên món canh ấm nóng, hấp dẫn.
• Tokbokki (Bánh gạo cay): Chả cá là nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh gạo cay. Chả cá dạng lát được cắt miếng vừa ăn và nấu cùng bánh gạo trong sốt cay ngọt sền sệt, tạo nên món ăn đặc trưng.
• Thả lẩu: Thêm chả cá dạng lát vào nồi lẩu các loại để tăng hương vị hải sản và sự đa dạng cho nồi lẩu. Chả cá thấm nước lẩu rất ngon.
• Xào: Cắt miếng và xào cùng các loại rau củ hoặc mì.
• Chiên/Áp chảo: Chiên sơ hoặc áp chảo để làm món ăn vặt hoặc ăn kèm.

Bảo quản:

Sản phẩm là thực phẩm đông lạnh, cần được bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh để đảm bảo chất lượng sản phẩm theo hạn sử dụng (thường là 6-12 tháng). Nên rã đông sản phẩm (trong ngăn mát hoặc nhiệt độ phòng) trước khi chế biến, đặc biệt là khi xào hoặc chiên.

Với hương vị chuẩn Busan, kết cấu dai mềm và tính linh hoạt trong chế biến, Chả Cá Hàn Quốc Busan Dạng Lát 450g là nguyên liệu tuyệt vời để bạn khám phá và thưởng thức các món ăn Hàn Quốc tại nhà.